Desde hace casi medio año, el restaurante LUZIA fusiona lo mejor del Mediterráneo –Francia, Italia, Grecia– con ingredientes y esencia de la cocina sinaloense, conquistando hasta la fecha paladares y creando memorias.
LUZIA es el fruto de una complicidad entre dos amigos: el chef Jaime Llano y Alejandro del Águila, quienes decidieron llevar los sabores de Mazatlán a la Ciudad de México, reinterpretando con una sensibilidad contemporánea que equlibra tradición y sofisticación
Cada platillo que llega a la mesa de los comensales rinde un homenaje al Pacífico y se convierte en un festin de sabores, aromas y color. Mariscos frescos, cortes seleccionados y vegetales de productores locales dan forma a una cocina generosa, que respeta el origen de cada ingrediente
El espacio que ocupa LUZIA conecta con el carácter cosmopolita de Polanco, junto con la fuerza del mar. Cada visita añade un capitulo nuevo a la historia de este acogedor sitio que se está conviertiendo en uno de los favoritos de Polanquito
Este es un sitio de alta cocina sin pretensiones, pensada para disfrutarse en confianza, entre un ambiente relajado pero elegante, platos que llegan a la mesa, acompañados de cócteles, vinos y largas conversaciones.
En nuestra visita probamos varios de sus platillos estrella como una Ensalada Griega con un colorido muy especial, Tiradito de Atún, bañado en salsa de cinco chiles, cacahuates, arúgula y ajonjolí, Tacos de Marlin, Pizza de Pistache y Burrata (un imperdible), Kebab mixto al estilo Luzia, acompañado de hummus, babaganoush, tabbouleh, tzatziki, arroz libanés y pan pita hecho en casa, y para finalizar Panacota italiana con jarabe de blueberry y vainilla natural y un Pot de Creme, acompañados de los vinos Celeste Crianza y Celeste Verdejo, D.O de Ribera del Duero y como digestivo un Torres Mazapán, Penenés, España
LUZIA es lugar para quedarse, compartir y dejarse llevar por su ambiente moderno, cálido y lleno de luz. Visítalo en Anatole France 90 en Polanco
