Hay viajes que comienzan con un paisaje y otros que se descubren a través del paladar. La temporada de vendimias reúne ambos mundos. Durante unas semanas al año, los viñedos mexicanos abren sus puertas para celebrar la cosecha de la uva: es el momento perfecto para recorrer las vides cargadas de racimos, conversar con quienes elaboran cada etiqueta y entender la historia que habita detrás de cada copa.
“Hay una diferencia entre visitar un viñedo y vivir una vendimia. Durante estas semanas, los viajeros tienen la oportunidad de conocer el origen de cada vino, conversar con quienes lo producen y entender la historia detrás de cada cosecha. En Civitatis queremos inspirar a más personas a descubrir México a través de experiencias que conectan con la identidad y las tradiciones de cada destino”, señala Juan Rossello, Country Manager de Civitatis México.
Para los amantes del enoturismo y los viajes con sentido, Civitatis destaca cinco destinos imperdibles para vivir la magia de la vendimia este 2026:
1. Valle de Guadalupe, Baja California: El vino sobre dos ruedas
- Temporada: Del 5 al 30 de agosto
Concentrando casi el 70% de la producción vitivinícola nacional, el Valle de Guadalupe es el epicentro del vino en México. Durante sus emblemáticas Fiestas de la Vendimia, más de 80 vinícolas ofrecen cenas maridaje, conciertos y degustaciones.
Una forma fresca y sustentable de recorrer sus caminos es mediante un recorrido en bicicleta que atraviesa bodegas boutique. A lo largo del trayecto, los visitantes conocen el proceso de elaboración desde el cultivo hasta el embotellado, complementado con catas de etiquetas locales.
2. Parras de la Fuente, Coahuila: La cuna del vino en América
- Temporada: De julio a septiembre
En este Pueblo Mágico norteño, la tradición del vino tiene más de cuatro siglos de historia y comparte protagonismo con otros dos emblemas de la tierra: la nuez y el sotol.
La experiencia propuesta por Civitatis invita a conocer este legado integral: inicia en una vinícola para conocer la producción del vino, continúa en una nogalera para descubrir el valor gastronómico del cultivo de la nuez, y culmina en una destilería de sotol, la bebida ancestral del desierto que sigue conquistando paladares.
3. Aguascalientes: La Ruta del Vino sin prisas
- Temporada: De julio a septiembre
Fuera de los circuitos masivos, Aguascalientes ha consolidado una de las expresiones vitivinícolas más auténticas del país. A través de un tour privado, los viajeros pueden visitar dos bodegas de su famosa Ruta del Vino, caminando entre los campos y recorriendo las instalaciones de producción.
La cata guiada se marida con embutidos locales y una degustación de aceite de oliva artesanal, otro tesoro agronómico que ha encontrado en estas tierras el clima ideal para florecer.
4. Dolores Hidalgo, Guanajuato: Paisajes entre historia y vides
- Temporada: De agosto a octubre
Conocido por su riqueza histórica, Guanajuato es hoy una de las regiones vitivinícolas de mayor crecimiento. Cuna de Tierra, la primera vinícola del estado, recibe a los viajeros en sus más de 30 hectáreas de cultivo.
El recorrido abarca desde las áreas de producción hasta la cava de maduración, teniendo su punto cumbre en la Torre de Tierra, un mirador con vistas panorámicas a los viñedos y olivares. La visita concluye con un maridaje guiado de tres vinos con quesos, embutidos, pan artesanal y miel de la región.
5. El Marqués, Querétaro: Historia y tradición que se brindan
- Temporada: De junio a octubre
Famoso por la calidad de sus vinos espumosos y su afamada Ruta del Arte, Queso y Vino, Querétaro viste de gala sus haciendas virreinales durante la época de cosecha.
En la icónica Hacienda Atongo, la visita inicia con una representación teatral que revive los pasajes más importantes de este recinto del siglo XVII. Posteriormente, los visitantes caminan entre los viñedos para conocer el proceso de elaboración y finalizan con una cata que combina arquitectura, historia y tradición en una sola copa.
Dicen que un buen vino habla del terreno que lo vio nacer. La temporada de vendimias es la oportunidad perfecta para escuchar esa historia de primera mano, recorrer los campos donde todo inicia y descubrir que, a veces, el mejor recuerdo de un viaje cabe en una copa compartida.
