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Erik Ochoa

Gastrónomo, restaurantero y food writer con 30 de experiencia

Maestros del fuego, la gira máxima del asado

La Gira Maestros del Fuego, cautiva paladares exigentes

La “Gira Maestros del Fuego” cautivó el paladar de los amantes de la carne en México, presentándose en dos destacados destinos: Monterrey y San Miguel de Allende. Este exclusivo evento, organizado por Sonora Grill Group, tuvo su primera parada el 1 de octubre en Holsteins, Monterrey, lugar reconocido entre los 101 mejores restaurantes de steak del mundo...

Cocina de asados

La Cabrera, Casa de Asados del chef Gastón Riveira, templo de la carne

El Chef Gastón Riveira, nacido porteño y criado como maestro de las llamas del asado, abre un nuevo señorío de cortes y vinos que pertenece a su exitosa cadena: La Cabrera. Ahora en el barrio de la colonia Roma, muy cerca del jardín Pushkin se puede disfrutar de las delicias que salen de las avivadas brasas.  Para Gastón, “la carne no solo se come, se contempla”...

Festival de Colombia

Gran Festival de Colombia en el Café Urbano

El Festival de Colombia se realiza de hoy hasta el 15 de septiembre en Urbano del hotel Presidente InterContinental de la Ciudad de México, famoso por su brunch dominical. La comida colombiana tiene una sazón que hermana el gusto con los mexicanos, es honesta en sus sazones y con ingredientes que nos son familiares pero con sabores que nos dan un gusto nuevo. El Café...

La Ruta Tajín 2025 impulsará el turismo cultural, comunitario y sostenible

Pirámide de los Nichos, Tajín La Cumbre Tajín se ha consolidado como uno de los eventos culturales y turísticos más emblemáticos de México, especialmente en el norte de Veracruz. Este año, además del tradicional festival que celebra la herencia totonaca, llega una novedad que promete transformar la experiencia turística en la región: la Ruta Tajín, un producto...

Visitamos ABASTUR, la expo de hoteles y restaurantes más grande de México e Hispano América.

 ABASTUR celebra su 40º aniversario con innovaciones tecnológicas y eventos destacados. ABASTUR es  la exposición líder en la industria de la hospitalidad en México y América Latina,  la cual celebra este año su 40º aniversario con el lanzamiento de importantes novedades tecnológicas y una oferta diversa de eventos dirigidos a profesionales del sector...