Gastrónomo, restaurantero y food writer con 30 de experiencia
La Semana de la Cocina Tlaxcalteca busca también incentivar el turismo gastronómico en el estado, promoviendo que los visitantes prolonguen su estancia para descubrir la riqueza cultural, histórica y culinaria de Tlaxcala, así como sus rutas gastronómicas, talleres y experiencias culinarias.
Este en un libro diferente por que el objetivo no es dar un recetario más de recetas de cocina del mar, es en realidad un compendio de 265 páginas que reúne la participación de más de 50 especialistas, entre productores, acuicultores, investigadores, conservacionistas y chefs, que aportan su experiencia desde distintos los eslabones de la cadena de valor. “El mensaje...
México consolida su presencia en Colombia como un socio estratégico para el turismo latinoamericano al reforzar su participación en la Vitrina Turística ANATO 2026 con un pabellón de 360 m² operado y más de 40 expositores de diversos destinos nacionales.
Los Cabos, Baja California Sur, cerró 2025 con resultados excepcionales gracias al desempeño del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA), fondo financiado por el impuesto al hospedaje que destinó 492 millones de pesos a promoción turística. De acuerdo con Rodrigo Esponda, director general de FITURCA, por cada peso invertido se obtuvo un retorno de 266 pesos en...
TESTAL es uno de los restaurantes de cocina mexicana más exitosos de la última década, Roberto Tinoco está a la cabeza de este concepto que ha logrado rescatar y recrear recetas de diferentes regiones de la gastronomía nacional, entregando bien a la mesa, con un buen servicio y sin pretensiones.El siguiente paso para esta pequeña cadena de tres sucursales fue abrir...
Descubre el pop-up exclusivo de Mondrian Mexico City Condesa x Avante para ArtWeek 2026 (5-7 feb): arte, moda y descuentos 10% en La Terraza. Guía curada de Zona Maco por Natalie Pourdanay. ¡Vive el arte en CDMX!
Para muchas personas salir a cenar en esta fiestas es la mejor opción y La Hacienda de los Morales ha sido tradicionalmente una de las mejores opciones para hacerlo, un espacio con mucha tradición, calidad y comodidades. Tendrá dos noches inolvidables: la de Navidad 2025 y la Año Nuevo 2025-2026, con música en vivo.
Dave & Busters regresa a Ciudad de México nuevamente con una primera sucursal en Plaza Carso, Ciudad de México, iniciando construcción el 10 de diciembre de 2025 y planeando apertura en marzo de 2026. Dave & Buster es una marca líder en entretenimiento social en Estados Unidos, nació en los 80´s bajo la fórmula "Eat, Drink, Play", cuando los juegos de arcade estaban...
Alinna es un restaurante de fine dining en la colonia Nápoles de la Ciudad de México, ubicado en Vermont 29 dentro del hotel Vermont. Su cocina vasco‑francesa‑española, liderada por el chef Pablo Palomo, ofrece clásicos como pimientos del piquillo con txangurro, foie gras, callos a la madrileña, lechón y solomillo Wagyu. La sommelier Elizabeth Cruz diseña una cava...
Pop up culinario de Bad Bunny en el Mondrian de la Condesa, CDMX, ligado a sus conciertos en la ciudad en 2025. En una sola noche, el restaurante Yoko, uno de los favoritos del artista en Puerto Rico, presentará un pop up con los chefs invitados José Meléndez y Marielys Hernández. No se trata de cocina tradicional puertorriqueña, sino de cocina nikkei: una fusión...