Experiencias gastronómicas a cargo del chef Damien Leach y exóticos cocteles a base de ron con el mixólogo Shane McClean son la carta fuerte con la que Barbados participa por primera ocasión en este festival del 11 al 12 de noviembre en Campo Marte en la CDMX
La Oficina de Turismo Barbados Tourism Marketing Inc. (BTMI) estará presente en la edición 2023 del Food & Wine Festival CDMX para sumar al ambiente sibarita del festival, con la diversidad culinaria de Barbados a través de experiencias gastronómicas donde la comida, el ron y la celebración se entrelazan en pura felicidad culinaria.
Barbados es reconocida como la Capital Culinaria del Caribe y el lugar del nacimiento del Ron y durante el Food & Wine Festival 2023 dos de las celebridades culinarias de la isla estarán presentando algunos de los platillos y cocteles que los han hecho famosos a nivel internacional.
Barbados es considerada la Joya del Caribe, y es el lugar de nacimiento del ron, donde se producen y embotellan las más finas mezclas desde los años 1700s. De hecho, muchos pueden vivir la experiencia de los rones históricos de la isla en el festival anual Barbados Food and Rum Festival. Este año, el festival se consolidó como el “Mejor Festival Culinario del Caribe”, obteniendo oficialmente el título en los World Culinary Awards. Además, se registró un notable aumento en el número de asistentes internacionales.
Barbados participará en Fodd & Wine Festival
La isla también es anfitriona de eventos como el festival anual Crop Over Festival, en donde celebridades de primera categoría como nuestra propia Rihanna son vistos frecuentemente, o el evento anual de maratón Run Barbados Maratón, la maratón más grande del Caribe. Como una isla de deportes motorizados, también es el hogar de las instalaciones líder en carreras de circuito en el Caribe angloparlante. Conocida por ser un destino sostenible, Barbados fue nombrada uno de los mejores destinos en Top Nature Destinations en el año 2022, por los premios Traveler ‘s Choice Awards. Está rodeada de idílicas playas de arena blanca y es la única isla de coral en el Caribe. Con más de 400 restaurantes y puestos de comida, Barbados es conocida como la Capital Culinaria del Caribe.
Talento culinario en acción dentro del Food & Wine Festival 2023
Damian Leach es el chef ejecutivo del restaurante Cocktail Kitchen, desde donde está revolucionando la gastronomía de Barbados con su creatividad y pasión. Su cocina fusiona los sabores locales con las técnicas internacionales, creando platos únicos y sorprendentes. Ganador de varios premios, Damian Leach es un rockstar de los sabores que deleita a sus comensales con su arte culinario.
Shane McClean es un maestro mixólogo de Barbados con experiencia internacional que busca transmitir su cultura y amor por el caribe a través de sus bebidas. Su creativiad y habilidad le permiten combinar sabores, aromas y texturas en sus cocteles. Shane es un referente en el sector de gastronomía que ha sorprendido al público con sus propuestas a la vez innovadoras y originales.
El Food & Wine Festival es una gran oportunidad para conocer muchos de los atractivos por los que vale mucho la pena visitar Barbados, incluyendo desde luego, los platillos de Damian y las bebidas de Shane. La cita es en Campo Marte en la Ciudad de México, este próximo 11 y 12 de noviembre del 2023.
