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Gastronomía General

Lomón, la nueva joya de Sonora

Descubre el Lomón, un producto cárnico artesanal de Sonora con 6 meses de maduración creado por el chef José Luis García.

boydeviaje

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Un día decidí recorrer el mundo y nunca parar, por fortuna esto se convirtió en mi oficio y amo compartir mis experiencias.

Disfrutando de un rico flat white en Amado la cafetería, del lobby del Hyatt Regency. El café: excelente!!! Pero lo mejor fue presenciar la inclusión laboral. Aquí común ver comunicación en lengua de señas porque una de las chicas del personal es sordomuda y todo el equipo se abocado a prender y trabajar con ella para atender con calidez. Y el café, además, es excelente: un flat white equilibrado, con buena textura de leche, un café de especialidad. Un ejemplo de cómo la hospitalidad puede ser más accesible, consciente y deliciosa. Conocen más espacios así en CDMX ☕✨ #InclusiónLaboral #LenguaDeSeñas #AmadoLaCafetería @hyattregencymexico #FlatWhite CaféDeEspecialidad

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Disfrutando de un rico flat white en Amado la cafetería, del lobby del Hyatt Regency. El café: excelente!!! Pero lo mejor fue presenciar la inclusión laboral. Aquí común ver comunicación en lengua de señas porque una de las chicas del personal es sordomuda y todo el equipo se abocado a prender y trabajar con ella para atender con calidez. Y el café, además, es excelente: un flat white equilibrado, con buena textura de leche, un café de especialidad. Un ejemplo de cómo la hospitalidad puede ser más accesible, consciente y deliciosa. Conocen más espacios así en CDMX ☕✨ #InclusiónLaboral #LenguaDeSeñas #AmadoLaCafetería @hyattregencymexico #FlatWhite CaféDeEspecialidad

Segundo día de #expocafé y #gourmetshow, para compradores y curiosos, café, vinos, quesos, chocolate, té y mezcales. Divertido y educativo. Si amas la gastronomía ven a vivirlo en carne propia. Mañana será el último día de esta edición 2026. #amoelcafr #productosmexicanos

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Segundo día de #expocafé y #gourmetshow, para compradores y curiosos, café, vinos, quesos, chocolate, té y mezcales. Divertido y educativo. Si amas la gastronomía ven a vivirlo en carne propia. Mañana será el último día de esta edición 2026. #amoelcafr #productosmexicanos

Ya probé el chile en nogada está de TAGERS y ¡estuvo delicioso! 🌶️✨ Se nota el cuidado en la selección de los ingredientes tradicionales: el relleno es de 10 y la nogada, hecha con nuez de Castilla, ¡ni se diga! Una verdadera probadita de Puebla en Av. de la Paz, San Ángel.

#ChilesEnNogada #ChilesEnNogadaCDMX #TAGERS #SanÁngel #GastronomíaMexicana

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Ya probé el chile en nogada está de TAGERS y ¡estuvo delicioso! 🌶️✨ Se nota el cuidado en la selección de los ingredientes tradicionales: el relleno es de 10 y la nogada, hecha con nuez de Castilla, ¡ni se diga! Una verdadera probadita de Puebla en Av. de la Paz, San Ángel.

#ChilesEnNogada #ChilesEnNogadaCDMX #TAGERS #SanÁngel #GastronomíaMexicana

Siempre me mueven las causas y comer con causa es una de las mejores formas de aportar. Del 2 al 4 de junio, Los Almendros y US Meat Export Federation presentarán una edición especial inspirada en la cocina callejera de Mérida, destinando el 30% de las ganancias a apoyar la recuperación del chef Alejandro Clark. Quien sufrió un accidente y necesita nuestra ayuda. Yo estaré ahí tomando la memoria de este festín con causa. Manden mensaje para ponernos de acuerdo y vernos ahí. #comidaconcausa #usmeat #foidtruck #cocinayucateca #foodlover

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Siempre me mueven las causas y comer con causa es una de las mejores formas de aportar. Del 2 al 4 de junio, Los Almendros y US Meat Export Federation presentarán una edición especial inspirada en la cocina callejera de Mérida, destinando el 30% de las ganancias a apoyar la recuperación del chef Alejandro Clark. Quien sufrió un accidente y necesita nuestra ayuda. Yo estaré ahí tomando la memoria de este festín con causa. Manden mensaje para ponernos de acuerdo y vernos ahí. #comidaconcausa #usmeat #foidtruck #cocinayucateca #foodlover

Fuimos a celebrar a mis dos #mamás más cercanas mi madre y mi cuñada, una me dió vida y la otra una sobrina hermosa y un sobrino guapísimo. Entre un mundo de restaurantes escogimos uno con reservación y cuyo menú de espadas brasileñas con ricos cortes de carne e incluye pulpo, camarones y cordero, además de una amplia barra de ensaladas, quesos, carnes frías, ostiones y cocteles. Las dos señoronas disfrutar del banquete, la plática y el buen servicio. @restaurante_gauchinho_ con un costo de $619 por persona más los extras bebidas, cocteles, vino.

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Fuimos a celebrar a mis dos #mamás más cercanas mi madre y mi cuñada, una me dió vida y la otra una sobrina hermosa y un sobrino guapísimo. Entre un mundo de restaurantes escogimos uno con reservación y cuyo menú de espadas brasileñas con ricos cortes de carne e incluye pulpo, camarones y cordero, además de una amplia barra de ensaladas, quesos, carnes frías, ostiones y cocteles. Las dos señoronas disfrutar del banquete, la plática y el buen servicio. @restaurante_gauchinho_ con un costo de $619 por persona más los extras bebidas, cocteles, vino.

Levantarse, escuchar el río correr y sentir el viento fresco en el rostro. Estar acompañada de familia es la fórmula perfecta de lo que llamo un #felizdomingo

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Levantarse, escuchar el río correr y sentir el viento fresco en el rostro. Estar acompañada de familia es la fórmula perfecta de lo que llamo un #felizdomingo

Esta #NochedeMuseos en la #QuintaColorada el conversatorio #migracionygastronomia en la que participan: Pedro Cotto, Fundador de Sal e Brasa y Natasha Uren, Directora Ejecutiva del Bosque de Chapultepec. Hoy miércoles 25 de marzo a las 19:00 horas en la Quinta Colorada del Bosque de Chapultepec. Este evento forma parte de las actividades de Noche de Museos, por lo que los accesos al Bosque permanecerán abiertos, específicamente:
Acceso “Las Flores”: (Constituyentes esq. Av. Chapultepec). Es el más cercano a la Quinta Colorada.
Acceso por Reforma y Gandhi.
Acceso desde el CETRAM del Metro Chapultepec. Nota: el acceso por la puerta de “Los Leones” se cierra a las 6.00
Un evento está abierto al público en general. @salebrasa_oficial

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Esta #NochedeMuseos en la #QuintaColorada el conversatorio #migracionygastronomia en la que participan: Pedro Cotto, Fundador de Sal e Brasa y Natasha Uren, Directora Ejecutiva del Bosque de Chapultepec. Hoy miércoles 25 de marzo a las 19:00 horas en la Quinta Colorada del Bosque de Chapultepec. Este evento forma parte de las actividades de Noche de Museos, por lo que los accesos al Bosque permanecerán abiertos, específicamente:
Acceso “Las Flores”: (Constituyentes esq. Av. Chapultepec). Es el más cercano a la Quinta Colorada.
Acceso por Reforma y Gandhi.
Acceso desde el CETRAM del Metro Chapultepec. Nota: el acceso por la puerta de “Los Leones” se cierra a las 6.00
Un evento está abierto al público en general. @salebrasa_oficial

¡Qué desayuno tan increíble en @LasQuinceLetras! La chef Celia Florian me invitó este fin de semana y me voló la cabeza con sus platillos llenos de sabor y creatividad. 🇲🇽 Desde los chilaquiles perfectos hasta postres que son poesía. El mío fue el omelette de mole coloradito con aguacate, ¡uf! y el tamal de quelites y el de mole ¡delicioso! ¡Gracias, Celia, por esta experiencia inolvidable! Si visitas Oaxaca no te pierdas de visitar Las Quince Letras y corre a probarlo. 😍🍳

#LasQuinceLetras #CeliaFlorian #Desayunooaxaqyeño #Gastronomiaoaxaqueña

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¡Qué desayuno tan increíble en @LasQuinceLetras! La chef Celia Florian me invitó este fin de semana y me voló la cabeza con sus platillos llenos de sabor y creatividad. 🇲🇽 Desde los chilaquiles perfectos hasta postres que son poesía. El mío fue el omelette de mole coloradito con aguacate, ¡uf! y el tamal de quelites y el de mole ¡delicioso! ¡Gracias, Celia, por esta experiencia inolvidable! Si visitas Oaxaca no te pierdas de visitar Las Quince Letras y corre a probarlo. 😍🍳

#LasQuinceLetras #CeliaFlorian #Desayunooaxaqyeño #Gastronomiaoaxaqueña

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