El 17 de mayo se realizará el primer Festival del Chef el cual incluye una serie de actividades diseñadas especialmente para el gremio gastronómico, con la finalidad de resaltar la gastronomía de México de manera nacional e internacional. El evento está organizado por el Consejo Nacional de Cultura Gastronómica en mancuerna con la Secretaría de Turismo del DF y...
Por su brillante trayectoria, su sobresaliente desempeño como Chef Ejecutiva del restaurante Astrid & Gastón México además de su compromiso social, la Chef mexicana Yerika Muñoz fue galardonada con el internacionalmente reconocido Premio a la Excelencia Universal durante un ameno cóctel en el que familiares y amigos compartimos su alegría y agradecimiento. Y no...
“La cocina mexicana no se convirtió en motivo de orgullo inmediatamente después de la Independencia. Tuvo que transcurrir el siglo XIX para que los platillos de origen indígena fueran aceptados por la elite y se forjara así una gastronomía nacional”, refiere José Luis Juárez López, investigador del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), en un libro de...
La muestra Los vaqueros: herencia cultural de Chihuahua exhibe 150 objetos que fueron reunidos mediante una convocatoria que invitó a la población al préstamo de piezas familiares. La exposición estará en en el Museo Casa Chihuahua, en Chihuahua, Chihuahua. Estos personajes de Chihuahua guardan una historia de más de 400 años, que por generaciones han...
Auténtica cocina nayarita en un ambiente de costeño relajado y divertido, excelente relación precio, calidad. Especialidades: el pescado zarandeado a la leña, los aguachiles, el camarón al chilaquil, el filete de marlín relleno, el marlín ahumado, el chicharrón de pescado, entre muchas delicias mas. El restaurante El Camarón Panzón, la “marisquiza de Tepic”, abre...
SHERATON MARIA ISABEL & TOWERS Y LA EMBAJADA DE INDONESIA EN MÉXICO PRESENTAN POR PRIMERA VEZ EL PRIMER FESTIVAL GASTRONÓMICO CON LA GASTRONOMÍA DEL CHEF WILLIAM W. WONGSO. Anfitrión de su propia serie de televisión, es el más famoso experto culinario de Indonesia, renombrado restaurador y consultor, preparará los platillos más tradicionales de Indonesia en el...
Cornucopia es la Celebración del Vino y la Comida en Whistler, British Columbia, Canadá, en donde habrán seminarios interactivos, maridajes, cenas de gala y fiestas para los amantes del buen comer y el buen beber así como para los expertos gourmets. Dejarse consentir es lo principal mientras asista al Festival de Cornucopia de este año con espectaculares eventos en...
Por Bernardo Cabrera Yoshiaki Takazawa, a sus 33 años, esta considerado hoy en día como uno de los mejores chefs de Japón. En su restaurante, ubicado en la ciudad de Tokio, ofrece creaciones en las que participan ingredientes de todos lo lugares del mundo, fusionandolos artísticamente con su increíble toque japonés. Su restaurante, Aronia de Takazawa, está inspirado...
Azul, el restaurante de firma del hotel Mandarin Oriental, Miami, presenta su serie de cursos interactivos de cocina bajo la guía del premiado chef Clay Conley. Los huéspedes tendrán la oportunidad de saborear un fin de semana de delicias culinarias o de cursos individuales bajo reservación. En cada clase, el chef Conley compartirá sus tips gastronómicos y preparará...
Los Chefs de Concorde Hotels & Resorts agasajarán a sus huéspedes con un asombroso menú basado en la filosofía de comer sano con extraordinarios sabores. El menú esta diseñado para ofrecer una entrada, un plato principal y un postre con menos de 800 calorías en totat. Con la ayuda del nutriólogo Gérard Karsent han combinado sabores extraordinarios con una cocina...