Alinna es un restaurante de fine dining en la colonia Nápoles de la Ciudad de México, ubicado en Vermont 29 dentro del hotel Vermont. Su cocina vasco‑francesa‑española, liderada por el chef Pablo Palomo, ofrece clásicos como pimientos del piquillo con txangurro, foie gras, callos a la...
la marca Alipús es en realidad una línea de diferentes mezcales, cada uno producido por un maestro mezcalero de una comunidad en particular. Karina les brinda la asesoría técnica, recursos técnicos y en conjunto embotellan cada producto respetando su identidad particular. El proyecto...
Compartir artículo Cada cuarto jueves de noviembre, Estados Unidos se paraliza para celebrar el Día de Acción de Gracias, una tradición que nació en 1621 cuando los peregrinos de Plymouth y los indígenas wampanoag compartieron una cosecha en señal de alianza y gratitud. Cuatro siglos...
Compartir artículo Museo del Chocolate de Uxmal Yucatán, recientemente nombrado Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025, consolida su posición como uno de los destinos culinarios más destacados de México y del mundo. Reconocido por su riqueza cultural y natural, el estado también...
Compartir artículo El Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez, ubicado en el corazón del Centro Histórico de la CDMX (Seminario 18), celebra su 25 aniversario desde su apertura el 9 de noviembre de 2000. Este emblemático museo gastronómico, un referente de la cocina mexicana, ha...
Compartir artículo En México, el Día de Muertos es una de las celebraciones más representativas y emotivas del calendario. Más que una fecha para llorar a los que se han ido, es un reencuentro espiritual lleno de colores, aromas, música y sabor. Las familias se preparan durante...