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De poli a diva… y de regreso

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boydeviaje

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Un día decidí recorrer el mundo y nunca parar, por fortuna esto se convirtió en mi oficio y amo compartir mis experiencias.

¡Qué desayuno tan increíble en @LasQuinceLetras! La chef Celia Florian me invitó este fin de semana y me voló la cabeza con sus platillos llenos de sabor y creatividad. 🇲🇽 Desde los chilaquiles perfectos hasta postres que son poesía. El mío fue el omelette de mole coloradito con aguacate, ¡uf! y el tamal de quelites y el de mole ¡delicioso! ¡Gracias, Celia, por esta experiencia inolvidable! Si visitas Oaxaca no te pierdas de visitar Las Quince Letras y corre a probarlo. 😍🍳

#LasQuinceLetras #CeliaFlorian #Desayunooaxaqyeño #Gastronomiaoaxaqueña

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¡Qué desayuno tan increíble en @LasQuinceLetras! La chef Celia Florian me invitó este fin de semana y me voló la cabeza con sus platillos llenos de sabor y creatividad. 🇲🇽 Desde los chilaquiles perfectos hasta postres que son poesía. El mío fue el omelette de mole coloradito con aguacate, ¡uf! y el tamal de quelites y el de mole ¡delicioso! ¡Gracias, Celia, por esta experiencia inolvidable! Si visitas Oaxaca no te pierdas de visitar Las Quince Letras y corre a probarlo. 😍🍳

#LasQuinceLetras #CeliaFlorian #Desayunooaxaqyeño #Gastronomiaoaxaqueña

Me tocó rosca de Tagers un restaurante de Avenida de La Paz, estuvo deliciosa, me tocó la de dulce de leche, el pan perfecto. Pero no solo eso sino que pudimos llevar rosca a @fraternidadsinfronteras y al #HospitalitoGusravoGuerrero #CasadelaProvidencia. #todosabemejorcompartudo “¡@tagersmx, tu rosca de Reyes nos robó el corazón! Sabor casero, amor en cada rebanada. ¡Gracias por la magia! ❤️👑 #TagersLovers

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Me tocó rosca de Tagers un restaurante de Avenida de La Paz, estuvo deliciosa, me tocó la de dulce de leche, el pan perfecto. Pero no solo eso sino que pudimos llevar rosca a @fraternidadsinfronteras y al #HospitalitoGusravoGuerrero #CasadelaProvidencia. #todosabemejorcompartudo “¡@tagersmx, tu rosca de Reyes nos robó el corazón! Sabor casero, amor en cada rebanada. ¡Gracias por la magia! ❤️👑 #TagersLovers

“En #Mallorca Ciudad de México celebramos la tradición italiana con el auténtico #Panettone, elaborado con masa madre y frutas secas, como naranja, pasas blancas y almendras. Esta temporada navideña, el chef Tonatiuh Cortés, ganador de la Copa Mundial de Mejor Panettone 2024, nos acompaña para crear una experiencia deliciosa que une sabor, historia y maestría artesanal. No te pierdas de degustar el tuyo. Este pan dulce generalmente se consume en la temporada navideña en Italia. #NavidadConSabor #Panettone #ChefTonatiuhCortes #MallorcaCDMX”

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“En #Mallorca Ciudad de México celebramos la tradición italiana con el auténtico #Panettone, elaborado con masa madre y frutas secas, como naranja, pasas blancas y almendras. Esta temporada navideña, el chef Tonatiuh Cortés, ganador de la Copa Mundial de Mejor Panettone 2024, nos acompaña para crear una experiencia deliciosa que une sabor, historia y maestría artesanal. No te pierdas de degustar el tuyo. Este pan dulce generalmente se consume en la temporada navideña en Italia. #NavidadConSabor #Panettone #ChefTonatiuhCortes #MallorcaCDMX”

#SoaunFusionMexico una noche única donde España y México se encuentran, con seis chefs referentes de la cocina española en México presentando sus creaciones. Así como una selección de productos importados de gran calidad, sin duda un evento que nos reubica en la gastronomía española. #hechoenespaña #españaenmexico #gastronomia #congransabor

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#SoaunFusionMexico una noche única donde España y México se encuentran, con seis chefs referentes de la cocina española en México presentando sus creaciones. Así como una selección de productos importados de gran calidad, sin duda un evento que nos reubica en la gastronomía española. #hechoenespaña #españaenmexico #gastronomia #congransabor

@casamalibydominion presenta #theoloungebar un espacio para tomar un refrigerio, un cóctel, desayunar o comer ligero, con un menú corto que incluyen platillos mexicanos e internacionales. Aquí destaca su carta de bebidas y su micología. Pudimos probar una su #margarita con hoja santa, su sopa de tomate, sus esquites y su sándwich de jamón ibérico. #casamalí es un hotel boutique que enaltece el #ArtDeco en cada rincón de su decoración. Es #discreto #pequeño e #íntimo. #cdmx #foodietime #superdeli #arquitectura

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@casamalibydominion presenta #theoloungebar un espacio para tomar un refrigerio, un cóctel, desayunar o comer ligero, con un menú corto que incluyen platillos mexicanos e internacionales. Aquí destaca su carta de bebidas y su micología. Pudimos probar una su #margarita con hoja santa, su sopa de tomate, sus esquites y su sándwich de jamón ibérico. #casamalí es un hotel boutique que enaltece el #ArtDeco en cada rincón de su decoración. Es #discreto #pequeño e #íntimo. #cdmx #foodietime #superdeli #arquitectura

En el hotel @cocounlimitedhotel en @ayuntamientodetulum viví un bello momento la eclosión de alrededor de 100 tortuguitas. De reojo vi movimiento, quise ver si era un cangrejo y mi sorpresa fue que había un nido debajo de una mesa del hotel. !Que belleza! Los chicos y yo actuamos rápido para salvaguardarlas, había marea y sargazo, así que estan acostumbrados a recolectarlas para que las autoridades las liberen en un mejor sitio. La luz de los hoteles también las desorientan. #experienciasunicas #amolanaturaleza #tortugamarina #soloentulum #alairelibre

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En el hotel @cocounlimitedhotel en @ayuntamientodetulum viví un bello momento la eclosión de alrededor de 100 tortuguitas. De reojo vi movimiento, quise ver si era un cangrejo y mi sorpresa fue que había un nido debajo de una mesa del hotel. !Que belleza! Los chicos y yo actuamos rápido para salvaguardarlas, había marea y sargazo, así que estan acostumbrados a recolectarlas para que las autoridades las liberen en un mejor sitio. La luz de los hoteles también las desorientan. #experienciasunicas #amolanaturaleza #tortugamarina #soloentulum #alairelibre

Continuamos con los highlights gastronómicos de #Campeche. Rouge un restaurante que moderniza sus platillos y decide salirse de lo típico. #foodietime #soloenmexivo #cocinacamoechana @rougecamp

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Continuamos con los highlights gastronómicos de #Campeche. Rouge un restaurante que moderniza sus platillos y decide salirse de lo típico. #foodietime #soloenmexivo #cocinacamoechana @rougecamp

A la comedera en #campeche con @meatoninstagram @meatok #uspork y los chefs de @patadepalocb @lamariacamp @eltallercamp y @rougecamp un menú corto delicioso, amigos de años y pláticas interminables. Todo a base de #cerdedoamericano #filetedecerde #cerdoenlactoadobo #carnitasdecerdo, en taortilla, pan de masa madre, bun brioche. Mi favorito el hotdog con poro belly #yummy. Me impresionó que la gente llegó con todo y lluvia. Y a disfrutar.

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A la comedera en #campeche con @meatoninstagram @meatok #uspork y los chefs de @patadepalocb @lamariacamp @eltallercamp y @rougecamp un menú corto delicioso, amigos de años y pláticas interminables. Todo a base de #cerdedoamericano #filetedecerde #cerdoenlactoadobo #carnitasdecerdo, en taortilla, pan de masa madre, bun brioche. Mi favorito el hotdog con poro belly #yummy. Me impresionó que la gente llegó con todo y lluvia. Y a disfrutar.

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