Después del éxito obtenido en diferentes partes del mundo, Dinner in the Sky llega a México para colocarse en una de las zonas más emblemáticas de la ciudad de México: Santa Fe. La sede es la explanada del Sheraton Santa Fe, donde desde noviembre hasta abril 2014, se vivirá una inolvidable experiencia culinaria a 45 metros de altura, además de disfrutar de una...
Los próximos 14, 15 y 16 de junio se llevará a cabo Sabores de San Miguel en el Parque Juárez, evento realizado dentro del marco del festival gastronómico San Miguel Gourmet. La entrada es gratuita y se podrá disfrutar de todos los platillos y bebidas por 20 pesos. Los chefs de más de 30 restaurantes y hoteles serán los anfitriones encargados de preparar platillos...
Como parte de las celebraciones de primavera Jean-François Houdré, Chef Ejecutivo Pastelero del Hotel Westin St. Francis, creo uno delos pasteles de bodas más grandes de la unión americana, estilo Parisian macaron. El pastel estará en exhibición en el Lobby del hotel. Esta obra de arte realizada con galletas de merengue de colores en forma de una torre de seis y...
Hyatt Regency Mexico City anunció oficialmente la incorporación del Chef Yasuo Asai, al equipo de Rafael Casas, Chef Ejecutivo del hotel. Proveniente de ciudades japonesas como Hiroshima, Shizuoka y Tokio y con más de 10 años de experiencia en la cocina tradicional japonesa, el Chef Asai se une al equipo de Chefs del Hyatt Regency Mexico City para fortalecer, con...
SHERATON MARIA ISABEL & TOWERS Y LA EMBAJADA DE INDONESIA EN MÉXICO PRESENTAN POR PRIMERA VEZ EL PRIMER FESTIVAL GASTRONÓMICO CON LA GASTRONOMÍA DEL CHEF WILLIAM W. WONGSO. Anfitrión de su propia serie de televisión, es el más famoso experto culinario de Indonesia, renombrado restaurador y consultor, preparará los platillos más tradicionales de Indonesia en el...
El Cancún-Riviera Maya Winde and Food Festival se llevará a cabo del 15 al 18 de marzo de 2012. Días en que el público podrá participar en esta celebración de lo mejor en vinos y alimentos, junto a los más prestigiados sommeliers y chefs del mundo. American Express será el principal patrocinador de esta primera edición que contará con más de 30 eventos diseñados...
A veces me pregunto qué soñarán los sueños. Por Tere Resa El miércoles pasado asistí a la obra Remedios: instalación coreográfica, en donde la bailarina, poeta y maestra Coral Zayas recrea algunas etapas de la vida de la pintora hispano-mexicana Remedios Varo. También colabora en esta obra sui géneris el Chef francés Mikel Alonso con lo que él denomina Alquimia...
Con el propósito de conocer los tesoros y memorias de México a través de su Patrimonio cultural y gastronómico, nos embarcamos en una experiencia inolvidable en el recorrido por una de la rutas más deliciosas de nuestro país: la Ruta Maya. En este viaje acompañdos por la Chef Patricia Quintana, nos sumergimos en le misticismo de la cultura y tradiciones locales...
El espectáculo “Remedios”, una instalación que incluye, pintura danza, escultura en movimiento, cine, música y animación, una propuesta de la Directora y coreógrafa Coral Zayas. A este espectáculo se integrará una etapa Lounge, desarrollada por el reconocido Chef Mikel Alonso, propietario del Restaurante Biko. Se llevará a cabo los días 16 y 17 de noviembre de 2011...
Uniéndose a la temporada de festividades nacionales, Corazón de Maguey presenta el Festival Patrio de Nogadas y Pozoles. Los platillos para conmemorar el festejo de la independencia: dos variedades de Chiles en Nogada y seis variedades de pozole con recetas de Atlixco, Puebla. El chile en nogada, como la tradición cuenta, se sirvió por primera vez a Agustín de...