El generoso Mar de Cortés le regala al estado una infinita variedad de especies marinas, donde se captura camarón, pargo, atún, lisa, almeja, callo de hacha, ostión y marlin, entre otros. “La cocina de Sinaloa cautiva, seduce y deja una promesa a quien disfruta de su vasta oferta para volver a experimentarla y degustar todo su sabor y sazón” destaca...
Las cervezas artesanales morelianas, los insectos comestibles, la riqueza culinaria del chocolate y las distintas variedades de la producción mezcalera del estado forman parte de la gama de propuestas con las que regresa Morelia en Boca en el 2014. “En un año particularmente desafiante, el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México no detiene su...
El mes pasado se llevó al cabo el re-lanzamiento de Lombardi ubicado en Tamaulipas 134 Col. Condesa. Amigos, familiares e invitados especiales como Camilo Sansores, Paco Santamaría, Guido Lombardo y Santiago Ferrari entre otros, pudimos disfrutar la nueva propuesta gastronómica que ofrece Lobmardi a través de su anfitrión, el Chef Allan.
El 17 de mayo se realizará el primer Festival del Chef el cual incluye una serie de actividades diseñadas especialmente para el gremio gastronómico, con la finalidad de resaltar la gastronomía de México de manera nacional e internacional. El evento está organizado por el Consejo Nacional de Cultura Gastronómica en mancuerna con la Secretaría de Turismo del DF y...
Todavía estamos a tiempo para visitar Expo Feria Michoacán 2014 en la que “El Alma de México” festeja su gran riqueza con exquisitas muestras de cocina tradicional, una completa exhibición de artesanías de todas las regiones del estado, actividades deportivas y culturales, así como una cartelera de espectáculos gratuitos de primer orden. Todo ello tanto...
Por su brillante trayectoria, su sobresaliente desempeño como Chef Ejecutiva del restaurante Astrid & Gastón México además de su compromiso social, la Chef mexicana Yerika Muñoz fue galardonada con el internacionalmente reconocido Premio a la Excelencia Universal durante un ameno cóctel en el que familiares y amigos compartimos su alegría y agradecimiento. Y no...
El Restaurante La Huerta de Camino Real, tendrá hasta el 24 de mayo una barra de hamburguesas para chuparse los dedos. Con el toque particular de la gastronomía de diversos países del mundo, el Chef Federico Hanza creo 12 opciones diferentes para chuparse los dedos. Se puede seleccionar entre sirlion, costilla o arrachera. Recién hechas con pan hecho en casa, algunas...
No importa la temporada del año, el clima o las veces que haya visitado la península de Quintana Roo, su exótico paisaje y las aventuras que puedes disfrutar aquí son mágicas e interminables, el Caribe simplemente es el Caribe, con su clima tropical y brisa refrescante. Iberostar Playa Paraiso. Todo está listo para empezar una nueva experiencia en la Riviera Maya...
Magna fiesta culinaria de talla mundial en México. Con 19 años de historia, el Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit se ha convertido en un ícono del país, permitiendo la promoción de estos destinos de forma internacional gracias a la visión y entrega total de los chefs fundadores y organizadores Thierry Blouet, Heinz Reize y Roland...
“La cocina mexicana no se convirtió en motivo de orgullo inmediatamente después de la Independencia. Tuvo que transcurrir el siglo XIX para que los platillos de origen indígena fueran aceptados por la elite y se forjara así una gastronomía nacional”, refiere José Luis Juárez López, investigador del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), en un libro de...