La Semana de la Cocina Tlaxcalteca busca también incentivar el turismo gastronómico en el estado, promoviendo que los visitantes prolonguen su estancia para descubrir la riqueza cultural, histórica y culinaria de Tlaxcala, así como sus rutas gastronómicas, talleres y experiencias culinarias.
Este en un libro diferente por que el objetivo no es dar un recetario más de recetas de cocina del mar, es en realidad un compendio de 265 páginas que reúne la participación de más de 50 especialistas, entre productores, acuicultores, investigadores, conservacionistas y chefs, que aportan su experiencia desde distintos los eslabones de la cadena de valor. “El mensaje...
México consolida su presencia en Colombia como un socio estratégico para el turismo latinoamericano al reforzar su participación en la Vitrina Turística ANATO 2026 con un pabellón de 360 m² operado y más de 40 expositores de diversos destinos nacionales.
Los Cabos, Baja California Sur, cerró 2025 con resultados excepcionales gracias al desempeño del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA), fondo financiado por el impuesto al hospedaje que destinó 492 millones de pesos a promoción turística. De acuerdo con Rodrigo Esponda, director general de FITURCA, por cada peso invertido se obtuvo un retorno de 266 pesos en...
Para las fiestas decembrinas Tagers ofrece un espacio lleno de sabor y calidez de hogar, desde Rosconchas, Cheesecake con Lotus® hasta Tortas de Chipotle Relleno de Queso de Navidad y Lomo en costra de tres chiles Tagers San Ángel da la bienvenida oficial a la temporada más esperada del año con un menú navideño que fusiona lo mejor de la tradición...
Las tres llaves Michelin obtenidas en 2024 y reafirmadas en octubre de 2025 —una por cada una de las propiedades de Pug Seal— no solo consolidan un reconocimiento internacional, sino que confirman lo que ya saben quienes han experimentado su sello: el lujo contemporáneo se define por la experiencia. En el universo de las llaves Michelin, donde conviven marcas y...
A través de un comunicado de prensa se destacó el trabajo del Alcalde Enrique Galindo Ceballos de la capital de San Luis Potosí. Este documenta resalta la consolidación como referente en el manejo y conservación de su Centro Histórico, lo que no solo beneficia a la Capital, sino que también proyecta una imagen positiva a nivel nacional e internacional. Así lo afirmó...
La “Gira Maestros del Fuego” cautivó el paladar de los amantes de la carne en México, presentándose en dos destacados destinos: Monterrey y San Miguel de Allende. Este exclusivo evento, organizado por Sonora Grill Group, tuvo su primera parada el 1 de octubre en Holsteins, Monterrey, lugar reconocido entre los 101 mejores restaurantes de steak del mundo...
Cuando el cielo de fin de octubre comienza a teñirse de ocres y se siente el aroma dulce de los cítricos madurando, Yucatán se prepara para un reencuentro con lo invisible. No es solo una fiesta: es Janal Pixán, la “comida de las ánimas”, la tradición maya donde la frontera entre vivos y muertos se hace puente de aromas, sabores y memorias. Janal Pixán es una palabra...
Llega el chile en nogada al restaurante Aitana, un restaurante de sabores mediterráneos con alma mexicana en CDMX. Durante todo el mes de septiembre, en Aitana ubicado en la calle Pedregal 24 de la colonia Molino del Rey (Torre Virreyes), se presenta con orgullo una de las especialidades del chef Pedro Nieves: el chile en nogada. Esta preparación mantiene una receta...