Pinche Gringo BBQ (fucking fabulous)
Un clásico de Narvarte es el Pinche Gringo BBQ, pionero en ofrecer un auténtico brisket ahumado lentamente al estilo texano y unas costillas con BBQ memorables. Este lugar ahora cuenta con diferentes sucursales, incluyendo su enorme feudo —un warehouse— en la colonia Anáhuac, bautizada como “Nuevo Polanco” por los gentrificados. Es un sitio que vale la pena visitar al menos un par de veces.
Aquí pasan todos los partidos del Mundial en sendas pantallas 4K y, además, para que no se escapen las miradas, tienen muchas pantallas secundarias.
Como el soccer aburre de repente, habrá DJs y dinámicas programadas antes y después de cada juego. La agenda de actividades en la sucursal de Warehouse Nuevo Polanco incluye los juegos “100 Pamboleros Dijeron”, “Pinches Comentaristas”, “Mejor Gol”, “Juntos Somos Más Mexas” y sesiones de karaoke bajo el nombre “Cantamos y No Lloramos”. Es un lugar con toda la buena actitud.
En el apartado gastronómico, los partidos matutinos cuentan con un menú de chilaquiles con brisket o pulped pork y burritos de huevo con carne ahumada. Por las tardes y noches se ofrece la carta habitual de carne estilo Texas elaborada en ahumador con leña. Operan de lunes a domingo y tienen varias ubicaciones más.
- Warehouse | Alto Polanco: Lago Iseo #296, Col. Anáhuac, CDMX.
- Patio | Narvarte: Cumbres de Maltrata #360, Col. Narvarte Oriente, CDMX.
- Instagram: @pinchegringobbq
Con M de Mar y Mezcal: El Mediterráneo en el Huerto Roma
Si odias los lugares fancy de moda pero te gustan los buenos pescados y mariscos con recetas mediterráneas, sin duda Restaurante M (de Mar, Mezcal y Música) es una buena opción con el mood hipster del Huerto Roma. Aquí todo es buena onda y sustentable. Disfruta del fútbol en medio de este santuario construido por la comunidad romana (de la Roma), donde se producen vegetales de manera orgánica y se consumen pescados y mariscos de pesca sustentable.
No es una marisquería de recetas buchonas o llenas de catsup; aquí hay una cocina con el estilo de la isla de Ibiza pero con toques mexicanos que cuadran bien con mezcales y cervezas artesanales. Prueba los mejillones, la sopa de mariscos y todo lo que lleve jaiba o cangrejo.
Hay DJs invitados, porque una onda Ibiza sin música no funciona. Para el fútbol tienen una tremenda pantalla comunitaria. A este lugar hay que ir de bermudas y sandalias. Cuentan con un menú de temporada bautizado como “M de Munchies”, una apuesta que transforma la tradicional fast food marina en una experiencia de alta calidad y texturas crujientes, ideal para acompañar con una cervecita.
- Dirección: Jalapa #234 (interior Huerto Roma Verde), Col. Roma Sur, CDMX.
- Instagram: @mrestaurante_cdmx
Testal Cocina de Mar: Sabores de origen
Si papá es más fresa y prefiere el barrio de Polanco, Testal Cocina de Mar es una gran recomendación. El joven chef, Axel Valdivieso, crea con maestría recetas mexicanas con frutos de los litorales del Pacífico, el Golfo y el Caribe, utilizando técnicas contemporáneas y pesca sustentable del día.
El lugar es encantador: una mansión con espacios luminosos sobre la calle de Alejandro Dumas. En su menú destacan desde aguachiles con recados mexicanos y tostadas de pesca fresca, hasta pescados enteros a las brasas que fusionan los sabores de Oaxaca, el norte del país y el Caribe.
Entre los platos recomendados está el Choriostión: estilo Rockefeller pero con quesillo y chorizo, cuyos aromas recuerdan a una tlayuda oaxaqueña en Puerto Escondido. Para ver el Mundial en sus pantallas, vienen de maravilla unos aguachiles con recados mexicanos, las tostadas de pesca fresca o las tetelas de marlín ahumado con mole de nuez y cebollas encurtidas.
- Dirección: Alejandro Dumas #4, Col. Polanco, CDMX.
- Instagram: @testal_mar
Gol de Brasil: Esquina Carioca Boteco
Brasil es un país tan grande y culturalmente diverso que su gastronomía es extensa y contrastante. Sin embargo, en Esquina Carioca han logrado integrar un menú que mapea muy bien los sabores brasileños en un ambiente de mucha fiesta y carnaval.
El lugar es pequeño, de apenas unas mesas, y está dentro de un mercado gastronómico en la Roma Norte. Es un espacio bohemio, sin etiquetas, enfocado en los platillos cotidianos y caseros. Tiene mucha onda y es el punto de reunión de la comunidad brasileña para tomar un trago y comer algo típico; es lo que se llama un boteco en portugués.
Aquí te atiende el chef Leonardo Menezes, una respetada autoridad culinaria que se desempeñó durante varios años como chef de la embajada. Es un gran anfitrión y cocinero que prepara los platos clásicos de Brasil: picanha, feijoada, moqueca, prato feito, pão de queijo y, desde luego, coquetas caipiriñas.
¿Qué pedir? La Picaña Gaucha: un corte de res a la parrilla, abundante y al término que el comensal pida, acompañada con yuca frita crujiente. Es sencilla y deliciosa; si tienes antojo de un buen corte, este es el lugar. Otro clásico es la feijoada, probablemente el guiso más famoso del país, preparado con frijoles negros y carne de cerdo (la versión brasileña del frijol con puerco). Este plato solo se prepara los sábados y es una delicia.
La propuesta marina no se queda atrás gracias a la moqueca del chef, un aromático estofado de pescado de temporada con verduras y un toque de ciruela pasa, jengibre, plátano macho, aceite de palma y leche de coco; un plato que muestra los sabores de la diversidad cultural brasileña.
- Dirección: Frontera #142, Col. Roma Norte, CDMX.
- Instagram: @esquinacariocaboteco
