ABASTUR celebra su 40º aniversario con innovaciones tecnológicas y eventos destacados.
ABASTUR es la exposición líder en la industria de la hospitalidad en México y América Latina, la cual celebra este año su 40º aniversario con el lanzamiento de importantes novedades tecnológicas y una oferta diversa de eventos dirigidos a profesionales del sector.
Platicamos con la directora del evento, Yesenia Vázquez Monrory, y nos compartió varias de las novedades para este evento que se lleva a cabo en Centro Banamex, del 27 al 29 de agosto.
“En esta edición especial, ABASTUR presenta a AVI, una innovadora conciencia digital diseñada para asistir a los visitantes en la navegación del evento, facilitando la localización rápida y eficiente de productos específicos, optimizando así la experiencia de quienes participan.AVI te ayuda a encontrar lo que tú necesitas cuando llegas al evento. Pues escaneas a AVI y le preguntas. Por ejemplo, quiero buscar uniformes. Y entonces AVI te va a decir qué están y qué productos tienen los uniformes y tú vas a ir ahí a eso, están comprando”.
Los asistentes pudieron conocer lo último en equipamiento de vanguardia, que incluye hornos de convección de alta tecnología, dispositivos inteligentes, pieles veganas a partir de nopal y vajillas cerámicas reutilizables, evidenciando un fuerte compromiso con la sustentabilidad, que se ha posicionado como una prioridad para la industria.
El rubro de innovación tecnológica es sin duda el que más destaca, desde robots de servicio hasta súper hornos conectados con IA, así software de todo tipo y estaciones de punto de venta cada vez más sofisticadas.
Marcas nuevas y marcas de todo la vida como Latin Hotel, Permachef, Lux, Coriat, hasta completar 550 expositores para 18 mil visitantes de alto perfil.
“Claro, venir a piso no solo es visitar los stands,, que de hecho es lo más importante hacer negocio y hacer estas alianzas con los proveedores. Pero también hemos realizado un programa muy interesante para todos ustedes, que es nuestro The Hospitality Summit,, es el Congreso, donde tenemos pláticas súper interesantes, con gente y personalidades muy importantes del sector de la hospitalidad”, agregó Yesenia Vázquez.
El evento integra diversos componentes esenciales para dinamizar el negocio y el conocimiento, entre ellos:
– **Stands expositores**, donde se llevan a cabo negociaciones comerciales y la formación de alianzas estratégicas.
– **The Hospitality Summit, el congreso de Hospitalidad con ponentes destacados que comparten tendencias y mejores prácticas del sector.
– **Escenario Gourmet**, un espacio dedicado a demostraciones culinarias en vivo, que exhibe el talento de chefs reconocidos.
– **Industry Leaders Club (ILC)**, que ofrece un entorno exclusivo para compradores internacionales, facilitando la conexión con proveedores y marcas reconocidas.
Asimismo, ABASTUR integra un área especial diseñada para nuevos negocios y emprendedores dentro de la industria HORECA, promoviendo su inclusión y fomentando el desarrollo de nuevas ideas y proyectos en el sector.
Con 40 años de trayectoria, ABASTUR continúa consolidándose como un punto de encuentro imprescindible para la innovación, la sustentabilidad y el crecimiento del mercado de la hospitalidad en América Latina.
Pie de foto: Artículos de piel de nopal
